맛사랑 풍경이

짭조름한 맛이 좋은 수미네반찬 두부조림

작성일 작성자 하나숲

  





수미네반찬 두부조림










재료:두부2곽,양파1개,청양고추2개,홍고추2개,쪽파4줄,올리브오일

양념장:양조간장6T,참기름2T,물4T,고추가루4t,다진마늘1T

(T=밥숟가락,t=차숟가락)











 

두부는 키친타올로 수분을 빼 주고 ~

큼직하게 두부는 썰어 주세요


 

달군 팬에 올리브오일을 두르고 두부를 올려서

약한 불로 줄이고 노릇노릇 얖뒤 구워 주세요



 



 

두부 굽는 동안에 양념장 만들어 주세요

(쪽파 대신 대파1줄 잘게 썰었어요

홍고추대신 마른홍고추 불려서 넣었어요 ㅎ)







두부에 양념장 올려 주고 ~

(은근한 불에 타지 않게 조림하여

주는 것이 포인트 입니다)



 



 

궁중팬에 올리브오일 두르고

양파를 볶아 주세요





 






접시에 두부 올려 주고

양파 올려 주세요

(저는 살짝 검은깨 뿌려 주었어요 ㅎ)





 

짭쪼름한 맛에 양파의 달큰함이 어우러져 밥도둑입니다 ㅎ








국민반찬 두부조림은 항상 접할 수 있는 반찬이여요

짭쪼름한 맛에 양파 볶음을 토핑하여 올려 먹는 것이

신의 한수 인것 같아요 달큰한 양파와 두부조림이

 조화롭게 잘 어우러져 맛을 이루어 줍니다




http://cafe.daum.net/js3027/Du1v/16421






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