삼겹살구이파채무침









재료:삼겹살219g,대파채한대접,마늘2톨

양념:고추가루1T,참기름1t,통깨1t,사과효소1t,매실효소1t

삼겹살양념:허브소금0.2t,후추약간,생강술1t











재료 준비 하고 ~



삼겹살양념 만들어 주세요



삼겹살에 양념 발라 10분정도 두었다가 ~



 


 

파는 채 썰어서 물에 10분정도 담그었다가 정수물로 행구어 물기를 제거 해 주고 ~



달구어진 팬에 삼겹살 올려 주고 ~



마늘도 슬라이스 하여 올려 주세요



위아래가 노릇노릇 익었으면 적당한 크기로

잘라서 양옆도 익혀 주세요



양념 만들어 주고 ~



 

키친타올에 기름기 제거 해 주고 ~





양념에 삼겹살구운것 파채 넣어 조물조물

무쳐 주시면 됩니다




접시에 담아 주고 ~



 


 

파향이랑 고소한 삼겹살이 양념이랑 어우러저 아삭하고 쫄깃한게 맛있어요







노릇노릇 구운 삼겹살구이와 파채의 조화는 상상 이상입니다 ㅎ












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