상추달래무침







재료:상추94g,달래20g

양념:멸치액젓1t,현미식초1t,사과효소0.5t,통깨1t,

고추가루1.5T,참기름1t,마늘약간








 

상추와 달래 준비 해 주고 ~

(집에 있는 산달래로 대체 했어요)


깨끗이 씻어 물기를 털어 주고 ~


양념 만들어 주세요

(통깨와 참기름은 마지막에 넣어야 되는데

집에서 기른 상추와 산달래가 너무 연하여

한번에 무침하려고 넣었어요)


달래 넣어 한번 섞어 주고 ~

(적당한 크기로 잘라 주세요)


상추는 큰것만 손으로 잘라 넣어 주고 ~


살살 무쳐 주세요



상큼한것 좋아 하시면 가감하여 넣으셔도 됩니다





연한 상추와 산달래가 입안에서 살살 녹아요 ㅎㅎ

(재료 준비하여 두었다가 식사전

바로 무침하면 더 맛있어요)


 


 

아삭하게 씹히는 식감보다 부드러운 상추입니다

상큼하니 아주 맛있었어요






 


베란다에 있는 상추와 산달래가 

여행 갔다왔는데도 이쁘게 잘 자라 주어

오늘은 뜯고 잘라서 무침을 만들어 보았어요

어찌나 상큼하고 맛나고 연한지 맛있었습니다










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