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아귀포 매운고추장 볶음

작성일 작성자 하나숲











아귀포 매운고추장 볶음
















재료:아귀포200g,다진마늘1T,간장1T,집고추장2T(매운맛),고추가루2T,

마요네즈1T,청주1T,통깨1T,올리고당1T,포도씨유1T,참기름1T,실파약간



 



 

아귀포는 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 ~ 다진마늘,실파 송송 썰어 준비 하고 ~








 

팬에 아귀포를 살짝 덖어 주고 ~












팬에 포도씨유 두르고 다진마늘 넣어 볶다가 ~ 약불에

간장,고추장,고추가루,청주,마요네즈 넣어 볶다가 올리고당 넣어 주고 ~








아귀포 넣어 주고 ~








불을 끄고 양손에 주걱으로 잘 섞어 주세요








통깨 넣어 주고 ~








참기름 넣어 마무리 합니다








접시에 담아 주고 ~ 실파 올려 줍니다







 



 

쫀득하게 씹히면서 매콤한 맛이 어우러져 맛있어요

조미된 것 같아 양념은 달지 않게 했어요









집고추장 매운맛 넣어 아귀포 볶음을 만들어 보았습니다

매콤하고 쫀득한 아귀포볶음이 밑반찬으로 너무 좋으네요













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