[ 북면 귀빈식당, 칼삼겹살, 일삼(일반 삼겹살), 볶음밥, 계란찜, 된장/김치찌개 ]
칼집 삼겹살 맛집
" 귀빈식당 " 을 찾아서...
직장인들이 가장 선호하는
1차 회식장소 " 삼겹살 "집
오늘은 울진 북면에서 칼삼(칼집삼겹살)으로
고객을 맞이하고 있는 귀빈식당을
소개합니다^^
▲ 귀빈식당 입구
▲ 대패삼겹살 사진도 보이는데
요즘은 칼삼과 일삼(일반삼겹살)만 준비하는..
▲ 주 차림표는
칼삼: 칼집 삼겹살
일삼: 일반 삼겹살
- 가격이 조금 센편인데
1인분 양은 다행히 200g..
▲ 기본 상차림
▲ 좌측 콩나물과 김치는
잠시 후 불판으로 동행해야죠^^
▲ 고기의 맛을 상승시켜줄 소스
- 와사비 /굵은 소금 / 특제양념소스
▲ 손님 테이블 옆에 셋팅되는
이동식 냉장고
▲ 젊은 직장동료들이라
생칼집 삼겹살 촬영도 하기전에 불판 속으로 ㅠㅠ
- 칼삼겹살 한덩어리에 1인분( 200g )
▲ 칼삼겹살에서 흘러 내리는 육즙이
콩나물과 김치에 베여들고...
▲ 먹기좋은 크기로 자르고..
▲ 야들 야들 익어가는 칼삼
▲ 잘 익은 칼삼 한점에 와사비를 살짝 올려서..
- 부드러움속에 톡 쏘는 맛이 일품이죠^^
▲ 귀빈식당에서 제공하는
양파계란후라이 굽는 과정
- 양파를 수평으로 반을 절개한 후
속을 몇겹 뽑아내고 그 빈 공간에 계란을 올리고..
기다리면 되죠^^
▲ 양파계란후라이 완성된 모습^^
▲ 양파계란후라이 만드는 재미로
또 하나 만들어 봅니다^^
▲ 마지막 볶음밥 파티
▲ 불판 볶음밥에도 계란 두알을 투입시키고...
시식평...
일명 칼삼(칼집삼겹살) 어떤 식당에서는 벌집 삼겹살이라고도 하죠^^
대한민국 먹거리 선호도 1위 자리를 지키는 삼겹살 !!
굽는 불판이나 부재료로 중요하지만 결국 신선한 고품질 삼겹살이 전해주는
본연의 맛을 품고 있는 삼겹살은 언제나 사랑받을수 밖에 없을것 같네요^^
이 식당에서 만나게된 양파계란후라이는 먹는 동안 재미를 더해 주어서
즐거웠습니다~~
행복은 멀리 있는것이 아니라고 합니다^^
오늘도 많이 웃고 따뜻한 차 한잔의 여유를
행복의 시간여행을 떠나 보시죠~ 
타임리스 드림 >>>
