나날이 역병으로 불안한 봄 날 그래도 꿈지럭 먹거리 준비를 합니다.

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우리집의 먹거리.

나날이 역병으로 불안한 봄 날 그래도 꿈지럭 먹거리 준비를 합니다.

로마병정
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(유황오리 불고기)


양념하지 않은 오리고기를 구어 쌈을 즐기는 은찬이

그러나 통통한 아이라서 불고기거리로 무쳤다

향신료 넣은 끓는물에 기절시켜 살짝 씻어 받치고


 







다진 생강과 마늘을 나우 넣고 곱게 다진 양파도 넣고 

절구로 손수 빻은 굵은 고추가루도 보통 고추가루도 넣고

설탕 조금 참기름 듬뿍 골고루 무쳐 엣다 볶아 주어라 내려 보낸다. 

 







구어 맛나게 먹는 모습은 보이지 않아도

익히는 냄새가 사층까지 올라오니

그 향기로도 손주바보 은찬할미 흐뭇하다.





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찹쌀과 감자 녹말로 풀을 쑤고 거기에 배도 양파도 갈아 섞고

부추 파  풋마늘 고추가루  홍고추청(드르륵 간 홍고추를 설탕에 잰것)

다진 마늘 생강  까나리액 넣어 양념으로 버므리고 ...


 

 






뉴슈가와 소금에 살짝 절여 받친 무로 석박지 담고

가느다란 풋마늘만 골라 골라 양념을 듬뿍  발랐다.

이 김치들 익으면 십여개 남은 인삼 해결책으로 곁들이리라 ... 


  







담근지 4일 쯤이면 마침 맞게 익으려나

작은 닭들과의 전생을 다시 시작해야 할 것 같다

역병에 지지 않으려면 애들 부터 잘 먹여야 하느니 ...^^








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먼젓굴 다 소비

다시 5kg을 주문 낙낙하게 어리굴젓 감으로 절이고 

잘게 잘개 자른 굴로 부추전 부치고 두부도 함께 부쳐 한 켠으로 좌정시키고 ... 


 






계란에 부침가루 함께 개어 팽이버섯에 굴 쫑쫑 쫑 섞고

부추 두어 올가리 잘라 올려 부치면 

부추굴전에   팽이굴전에  두부부침으로  한끄니 거뜬 ...  








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특정인만 먹인다는 봄부추  전부치고 남은것 버므리고

이가 시리다 아프다 엄살떠는 영감님

비싼 오이 몇개 들여다가 깍두기로 버므리고


 










기인 장 펼치고 앉아 동에서 서로 신출귀몰하는 역병 

개 개인이 조심에 또 조심하는 외엔 

별 뾰족한 수가 없을 듯 합니다


영양결핍 되지 않으시도록 건강들 챙기시고 

위생수칙도 단단히들 지키시고  


그래도 한가닥

지나가리라 굳게 믿는 마음 됩니다 

시간이 쉬지않고 흐르니까요.






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