여고시절
자취를 하던 시골아낙네
도시락 반찬으로~
친정엄마가 만들어 주었던
최고의 밥도둑!
다른
친구들이
맛있는 반찬을 들고 와서
서로 바꿔 먹자던.ㅎ
지금은
시골집 최고의
밑반찬으로 사랑받고 있는.ㅎ
[멸치쌈장] 만들기
^^*
2019년 9월 3일
시골아낙네의 촌부일기
시골아낙네
음식들이 늘 그렇듯.ㅎ
재료도
요리법도
완전 간단합니당^^
[멸치쌈장]
[재료] 굵은 멸치 혹은 잔멸치
취향대로~ 혹은 집에 있는대로.ㅎㅎ
굵은 멸치는 손질해서
물에 살짝 씻어 불려주시구요
청양고추, 마늘
[양념장] 고추장, 올리고당, 참기름
끝입니당.ㅎ
팬에 식용유 두르고
재료 넣어서 달달~ 볶아 주다가~
양념 고추장 넣고
다시 한번 약불에서 졸이듯이~
마무리로 통깨 듬뿍.ㅎ
뿌려주면 완성^^
따끈할 때 먹어도 맛있지만~
식은 뒤에 먹으면
더 맛있는 [멸치쌈장] ^^*
이렇게 작은 용기에 담아
냉장고에 넣어 두면!
일주일이 든든한 최고의 밑반찬^^*
따끈따끈한
밥에 올려 먹으면~!
입맛 없을 때
반찬 없을 때
최고입니당.ㅎㅎ
추석이 코 앞인데~
맏며느리는
할 일이 많은데...
계속해서 비 소식이네유.ㅠㅠ
비 쏟아지기 전에
풀 뽑는다고~
손수레로 겨우 한 번
풀 뽑아내고
벌써 시작되는 비에 쫓겨
들어왔네유.ㅎ
환절기 감기 조심하시구요!!
오늘도 화이팅유^^*
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